فوائد الألياف الصحية وطريقة دمجها في نظام طفلك الغذائي
فوائد الألياف الصحية
ينصح أطباء التغذية بتناول عدد من الأطعمة التي تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان، وذلك للاستفادة من فوائد الألياف الصحية للجسم، سواء للكبار والصغار.
وتعد الألياف، عبارة عن كربوهيدرات تتواجد في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، وتحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الإنسان.
فوائد الألياف الصحية
وكشف أخصائي التغذية فهد السعيد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي للتغريدات القصيرة إكس، أن الألياف غير القابلة للذوبان والغير قابلة للتخمر منخفضة اللزوجة هي تعتبر الألياف الأساسية.
وأوضح السعيد، أن دور تلك الألياف مهم، من أجل تليين فضلات الجسم، كما أنها تحتوي على فوائد متعددة ترتبط بصحة القولون.
و أشار اخصائي التغذية إلى أنه الألياف اللزجة القابلة للذوبان، أيضًا مهمة في الحد من نسبة الكوليسترول في الدم.
وأضاف، أنها تساعد على تقليل استجابة نسبة السكر في الدم وذلك بعد الأكل، بالإضافة إلى أنها أنها لها دور في تعزيز الشعور بالشبع.
فوائد الألياف الصحية
طريقة دمج الألياف في نظام طفلك الغذائي
تمنح الألياف للجسم العديد من الفوائد المهمة، وليس فقط للقناة الهضمية، كما أنها أيضًا مفيدة للبالغين والأطفال بشكل لذلك يجب دمجها في النظام الغذائي لطفلك.
يوجد نوعان من الألياف، وهي:
- الألياف القابلة للذوبان، وهي تذوب في الماء، كما أنها تساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
- الألياف غير القابلة للذوبان، وهي لا تذوب في الماء، وهي تساهم في تحريك وتشكيل البراز عن طريق إضافة الحجم.
وينصح بأهمية وضع الألياف الغذائية في النظام الغذائي للطفل، لما لها من قيمة مهمة لهم، وذلك وفقًا healthnews.
وتتعدد الفوائد الصحية للألياف وقيمتها للأطفال والبالغين، ومن أهمها التالي:
- تساعد الألياف على خفض الكوليسترول، الممتص في مجرى الدم.
- التقليل من الإمساك، وذلك لأنها تساعد في تحريك الفضلات عبر الجهاز الهضمي.
ضبط سكر الدم، وذلك لأنه لا نمتص الألياف أو نكسرها مثل الكربوهيدرات الأخرى ، فمن المرجح أن تظل مستويات السكر في الدم ثابتة خلال عملية التمثيل الغذائي.
تحتوي الألياف عللا عدد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
فوائد الألياف الصحية
ما هي الأطعمة الغنية بالألياف؟
يوجد عدد من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، والتي ينصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي للأطفال والبالغين للاستفادة من فوائدها الصحية، وهي:
- الخضروات
تحتوي الخضروات على مجموعة من الألياف، تتمثل في كل من «الكرفس ، البازلاء، الجزر ، الخس، البروكلي، الفلفل الحلو».
- البقوليات
تعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالبقوليات، ومنها «شوفان مقطع صلب أو شوفان ملفوف ، كينوا ، أرز بني القمح».
- المكسرات والبذور
تحتوي المكسرات والبذور على الألياف الغذائية المفيدة للجسم، وتتضمن كل من «الكاجو ، اللوز ، الجوز ، البقان ، بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، بذور الشيا».
- الفواكه
تعد الفواكه من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الألياف، في «التفاح ، المانجو، الأناناس، الخوخ، التوت» وغيره.
اقرأ أيضًا: ماذا سيحدث لجسمك إذا تناولت موزتين في اليوم؟
