طريقة عمل تشيز كيك بالسويسرول بشكل مبتكر
تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالسويسرول الاختيار الأمثل لكِ إذا كنتِ ترغبين في إسعاد أسرتك بحلويات لذيذة وشهية وخفيفة.
ونقدم إليكِ في السطور التالية طريقة عمل تشيز كيك بالسويسرول بطريقة مبتكرة.
المقادير
- جيلاتين: ملعقتان كبيرتان (سادة) - ماء ساخن: كوبان ونصف - قهوة: ملعقة كبيرة (سريعة التحضير) - كريمة: كوب ونصف - السكر الناعم: نصف كوب - التوت البري: 5 حبات (للتزيين)
طريقة التحضير
1. أحضري قالب كيك ذا قاعدة متحركة، افتحي قفل القالب وأخرجي القاعدة، وقصي ورقة زبدة أكبر من مقاس القاعدة بحوالي 2 سم، ضعي الورقة على القاعدة ثم اقفلي القالب عليها.
2. في طبق متوسط ضعي الجيلاتين، أضيفي الماء، قلبي بالشوكة إلى أن يذوب الجيلاتين، أضيفي القهوة وقلبي ودعيه ليبرد.
3. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة، ضعيها في طبق.
4. ضعي السكر والجبن في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي،اخفقي إلى أن يصبح الخليط هشًا.
5. أضيفي خليط الجيلاتين والقهوة على الجبن، شغلي لعدة ثواني، ابعدي المضرب، أضيفي الكريمة، وباستعمال ملعقة عريضة قلبي الخليط بخفة لتختلط المواد.
6. باستعمال سكين، قطعي السويسرول حلقات بسماكة سم، ضعيها متراصة في قاع القالب لتغطي القاع.
7. وزعي خليط التشيز كيك على السويسرول، ساوي السطح ثم وزعي بقية السويسرول ليتغطى السطح.
8. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات.
9. أحضري طبق تقديم مسطحًا، افتحي قفل القالب، أخرجي التشيز كيك مع القاعدة، ضعي الطبق على الكيك واقلبي، زيني بالفواكه، مثل التوت والعليق إذا توفر، ثم تخلصي من ورق الزبدة وقدميها باردة.
